京瓷自1959年成立以来，已成为开发和生产先进陶瓷的领先企业之一。早在1984年，京瓷就开始在仙台生产日本厨刀，刀片由氧化锆陶瓷制成，是日本厨刀的先驱之一。京瓷精密陶瓷材料领域的长期经验应用于生产高品质、坚固、锋利的陶瓷刀具。 日本设计的特点是绝对的功能性和精简到极致的形式。结合京瓷高标准的技术和工艺，使陶瓷刀具有美学。 京瓷刀具的特殊性能使烹饪成为一种乐趣:刀片致密光滑的表面可以绝对精确地切削，陶瓷材料的极端硬度保证了高于平均水平的边缘保持力，此外，它们出奇地轻，极具弹性和无腐蚀性。它们是厨房里的理想工具。

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